Recept

Gratinované brambory se šunkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	48917
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

800 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
100 ml	Mléko polotučné
60 ml	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
200 g	Šunka od kosti
100 g	Sýr Ementál (Primátor)
400 ml	Voda pitná
300 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 592 kcal

Kilojoule 2 475kJ

8% Sacharidy 30 g

59% Tuky 44 g

41% Sodík 812 mg

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	90,6mg
Draslík	1g
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,3mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Olej rostlinný, Sůl, Šunka od kosti, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Gratinované brambory se šunkou postup přípravy receptu:

1	V hrnci ohřejeme osolenou vodu a na kousky nakrájené brambory uvaříme do měkka. Brambory zcedíme a část z nich rozložíme do vymazané zapékací mísy. Prolisujeme k nim česnek, který po bramborách rozetřeme.
2	Druhou vrstvu vytvoříme ze šunky, kterou nakrájíme na kousky. Vše osolíme a opepříme. Postup s brambory, šunkou, pepřem a solí ještě jednou opakujeme. Vše na závěr posypeme zakysanou smetanou a zalijeme mlékem. Mísu dáme do trouby a pečeme 30 minut na 190°C.