Jednoduchý recept

Rajčatová polévka s čedarem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	48945
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

50 g	Celer bulvový
50 g	Cibule
60 g	Máslo čerstvé
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 g	Nové koření mleté
2 g	Pepř černý mletý
50 g	Petržel kořen
500 g	Rajčata
40 g	Rýže dušená
8 g	Sůl
50 g	Sýr Čedar
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 233 kcal

Kilojoule 975kJ

4% Sacharidy 16 g

23% Tuky 17 g

44% Sodík 882 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	31,1mg
Draslík	438,6mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	33,9mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Petržel kořen, Rajčata, Rýže dušená, Sůl, Sýr Čedar, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Nové koření mleté, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rajčatová polévka s čedarem postup přípravy receptu:

Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky, celer s petrželí nastrouháme nahrubo, čedar nastrouháme najemno. V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, celer, petržel, osmahneme, přidáme mouku, orestujeme, do hrnce nasypeme kostičky rajčat, osolíme, opepříme, okořeníme mletým novým kořením, podusíme ve vlastní šťávě, později přilijeme vodu a vaříme doměkka. Rajčata by se měla téměř rozvařit. Nakonec vmícháme dušenou rýži a odstavíme. Polévku nalijeme do polévkových misek a posypeme strouhaným čedarem.