Recept

Králík po staročesku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	135 minut
Doba přípravy:	75 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	4897
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Citronová kůra
800 g	Králičí maso
30 g	Mandle
30 g	Máslo čerstvé
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
3 polévková lžíce	Olej stolní
2 dl	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
3 špetka	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 513 kcal

Kilojoule 2 145kJ

3% Sacharidy 10 g

43% Tuky 32 g

14% Sodík 277 mg

79% Bílkoviny 44 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	145,7mg
Draslík	757,1mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,0mg
Vitamín E	2,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	61,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová kůra, Králičí maso, Mandle, Olej stolní, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Králík po staročesku postup přípravy receptu:

1	Králíka rozporcujeme, osolíme a posypeme zázvorem. Cibuli nakrájíme na plátky.
2	Králíka lehce opečeme na oleji s cibulí.
3	Vše zaprášíme moukou, osmahneme, zamícháme a zalijeme vodou. Dusíme do změknutí masa. Před koncem přilijeme smetanu, ochutíme citronovou šťávou a necháme krátce povařit.
4	Spaříme si mandle ve vařící vodě a oloupeme. Nakrájíme na nudličky, osmahneme na másle a při podávání posypeme králíka mandlemi.
5	Chutnou přílohou je rozinková rýže.