Recept

Králík pečený na slanině

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	150 minut
Doba přípravy:	80 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	4898
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Bobkový list
1 ks	Cibule
800 g	Králičí maso
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Nové koření celé
1 ks	Pepř černý celý
60 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 395 kcal

Kilojoule 1 651kJ

4% Sacharidy 13 g

24% Tuky 18 g

20% Sodík 406 mg

78% Bílkoviny 44 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	124,2mg
Draslík	854,4mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Králičí maso, Nové koření celé, Pepř černý celý, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Králík pečený na slanině postup přípravy receptu:

1	Nakrájíme si nadrobno slaninu a cibuli, osmahneme dozlatova a přidáme několik kuliček nového koření a pepře, bobkový list.
2	Vložíme králíka, osolíme a lehce podlijeme teplou vodou. Dáme do předehřáté trouby, maso v průběhu pečení obracíme a přeléváme šťávou.
3	Po změknutí jej vyndáme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou a po zasmahnutí přidáme teplou vodu. Rozšleháme a necháme provařit.
4	Šťávu přecedíme na naporcované maso a v troubě ohřejeme.
5	K příloze podáváme dušenou rýži a zeleninový salát.