Zdravý recept

Kuře v pikantní jogurtové marinádě po indicku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	48985
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
100 g	Jogurt bílý
1 kávová lžička	Kmín mletý
1 hrst	Koriandr čerstvý
1 ks	Kuře
4 kávová lžička	Omáčka sójová
1 špetka	Sůl
25 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

96% Kalorie 1,890 kcal

Kilojoule 7 906kJ

2% Sacharidy 8 g

174% Tuky 130 g

37% Sodík 742 mg

287% Bílkoviny 161 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	644,0mg
Draslík	2g
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	3,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,5mg
Vitamín E	2,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Jogurt bílý, Koriandr čerstvý, Kuře, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kmín mletý, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře v pikantní jogurtové marinádě po indicku postup přípravy receptu:

1	Česnek a zázvor oloupeme, nakrájíme najemno a smícháme s jogurtem, citonovou šťávou a sójovou omáčkou.
2	Kuře omyjeme, stáhneme z něj kůži, křídla a stehna odřízneme a trup rozkrájíme na 4 díly. Všechny porce kuřete osolíme, potřeme připravenou jogurtovou marinádou, přikryjeme a uložíme alespoň na 12 hodin do chladničky.
3	Od marinády otřené porce kuřete rozložíme na grilovací rošt do trouby. Rošt s masem vložíme do trouby předehřáté na 225 stupňů a pečeme 15 minut, pak maso obrátíme a necháme dalších čtvrt hodiny grilovat. Pod rošt s masem umístíme před začátkem grilování plech s pečicím papírem.
4	Porce kuřete podáváme posypené trochou kmínu a jemně nasekané natě koriandru.