Jednoduchý recept

Brambory zapečené s uzeným bůčkem a tvarohem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	49009
Kategorie:	Brambory

Ingredience

800 g	Brambory vařené ve slupce
3 g	Kmín drcený
50 g	Máslo čerstvé
120 g	Okurky nakládané
40 g	Sádlo škvařené
10 g	Sůl
500 g	Tvaroh tvrdý
200 g	Vepřový bok uzený

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 630 kcal

Kilojoule 2 635kJ

12% Sacharidy 43 g

39% Tuky 30 g

126% Sodík 3 g

85% Bílkoviny 48 g

Uhlovodany	43g
Cholesterol	48,2mg
Draslík	1g
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,8mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	26,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené ve slupce, Kmín drcený, Okurky nakládané, Sádlo škvařené, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Tvaroh tvrdý, Vepřový bok uzený mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brambory zapečené s uzeným bůčkem a tvarohem postup přípravy receptu:

Vařené brambory ve slupce oloupeme, nakrájíme na plátky, bůček na kostičky, tvrdý tvaroh nastrouháme nahrubo. V pánvi roztavíme sádlo, přisypeme kostičky bůčku a osmahneme dozlatova. Pekáček vymastíme máslem, na dno položíme třetinu brambor, posypeme solí, drceným kmínem, polovinou tvarohu, třetinou osmahnutého bůčku, zakryjeme druhou třetinou brambor, znovu osolíme, okmínujeme, posypeme zbytkem tvarohu, druhou třetinou bůčku a poslední vrstvou budou zbylé brambory, které polijeme zbytkem bůčku i se sádlem z pánve, pekáček vložíme do vyhřáté trouby zapéct. Zapékáme asi 25 minut.

Brambory naporcujeme, upravíme na talíře a doplníme kyselou okurkou.