Krémová polévka z cukety - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Krémová polévka z cukety
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | zeleny |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (100%) |
ID receptu: | 49033 |
Kategorie: | Krémové polévky |
Ingredience
2 ks | Brambory |
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
1 ks | Cuketa |
1 hrst | Kopr čerstvý |
1 špetka | Koriandr mletý |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
1 ks | Paprika červená |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
100 g | Smetana 12% (konzumní) |
1 kávová lžička | Sůl |
7,5 dl | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 24g |
---|---|
Cholesterol | 14,5mg |
Draslík | 545,5mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 45,1mg |
Vitamín E | 1,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 28,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Cuketa, Kopr čerstvý, Koriandr mletý, Paprika červená, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Krémová polévka z cukety postup přípravy receptu:
1 | Cuketu omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Brambory oškrábeme, omyjeme a najemno nastrouháme. |
2 | Ve velkém hrnci rozehřejeme lžíci másla, osmažíme na něm nakrájenou cibuli a česnek, pak přisypeme kousky cukety a nastrouhané brambory a vše ještě krátce za stálého míchání osmažíme. Do hrnce přilijeme vývar, dochutíme koriandrem, pepřem a solí, promícháme a pod pokličkou přibližně 20 minut zeleninu vaříme na středním ohni doměkka. |
3 | Papriku podélně rozřízneme, zbavíme jádřinců, omyjeme a nakrájíme na velmi malé kousky. Kopr opláchneme studenou vodou a otrháme jemné snítky. |
4 | V pánvi rozehřejeme zbylé máslo, 5 až 10 minut na něm smažíme na středním ohni za stálého míchání kousky papriky, na závěr ji osolíme. |
5 | Uvařenou zeleninu v hrnci rozšleháme, vmícháme do ní smetanu a znovu dochutíme pepřem a solí. |
6 | Polévku v talířích před servírováním posypeme osmaženými kousky papriky a koprem. |