Jednoduchý recept

Vařená treska s hořčičnou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	49048
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 ks	Brambory
1 špetka	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Hořčice Dijonská
1 hrst	Kopr čerstvý
1 kostka	Masox
300 g	Okurky nakládané
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
400 g	Treska aljašská
3 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 294 kcal

Kilojoule 1 229kJ

7% Sacharidy 25 g

4% Tuky 3 g

105% Sodík 2 g

73% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	74,0mg
Draslík	2g
Vláknina	12g
Vitamín A	803,6mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	30,6mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cukr krupice, Kopr čerstvý, Okurky nakládané, Sůl, Treska aljašská, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice Dijonská, Masox, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vařená treska s hořčičnou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Brambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Okurky slijeme a necháme v cedníku okapat, lák zachytíme do misky.
2	Masox rozmícháme v decilitru vody a necháme přejít varem.
3	Do hrnce nalijeme 2 dl vody, 1,5 dl láku z okurek a lžíci vývaru z Masoxu, promícháme, přivedeme k varu, přidáme brambory a vaříme pod pokličkou 10 minut.
4	Tresku omyjeme, osušíme, mírně osolíme a přidáme po 10 minutách vaření k bramborám. Pod pokličkou ji s bramborami vaříme dalších 5 minut, pak rybu vyjmeme a uložíme do tepla - například na talíři do mírně vyhřáté trouby.
5	Z omytého kopru otrháme jemné snítky. Okapané okurky nakrájíme na větší kousky a s koprem přidáme k bramborám do hrnce. Vše pak důkladně rozšleháme.
6	Omáčku dochutíme hořčicí, cukrem, pepřem a solí, přidáme do ní rybu a krátce ještě prohřejeme.
7	Vhodnou přílohou je celozrnný chléb a čerstvý listový zelený salát.