Jednoduchý recept

Krupicový koláč s jahodovo-angreštovým kompotem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	49091
Kategorie:	Koláče

Ingredience

300 g	Angrešt
150 g	Cukr moučkový
20 g	Cukr vanilka
300 g	Jahody zahradní
200 g	Krupička dětská
4 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 l	Mléko polotučné
1 kávová lžička	Skořice mletá
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 672 kcal

Kilojoule 2 812kJ

30% Sacharidy 106 g

30% Tuky 22 g

3% Sodík 60 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	56g
Cholesterol	49,0mg
Draslík	265,1mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	64,9mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Angrešt, Cukr moučkový, Jahody zahradní, Skořice mletá, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Krupička dětská, Máslo čerstvé, Mléko polotučné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krupicový koláč s jahodovo-angreštovým kompotem postup přípravy receptu:

1	V hrnci smícháme mléko, 2 lžíce másla, 50 g moučkového cukru a špetku soli. Přivedeme k varu, pak vmícháme krupici a pod pokličkou vaříme 10 minut na mírném ohni. Krupicovou hmotu rozprostřeme na vymazaný plech a necháme vychladnout.
2	Krupicové těsto na plechu poklademe zbylým máslem a dáme péct na přibližně 20 minut do trouby, kterou jsme předehřáli na 200 stupňů.
3	Angrešty omyjeme, rozkrojíme a odstraníme z nich zrníčka. Jahody omyjeme a rozčtvrtíme. V hrnci jahody smícháme s angreštem, zbylým moučkovým (trochu necháme na skořicový cukr) a vanilkovým cukrem, prohřejeme a vaříme pod pokličkou na mírném ohni asi 5 minut, než angrešt a jahody změknou. Směs pak necháme vychladit.
4	Upečený krupicový koláč nakrájíme na trojúhelníkové porce, posypeme skořicovým cukrem a podáváme s jahodovo-angreštovým kompotem.