Jednoduchý recept

Sirup z čerstvých ostružin

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	49099
Kategorie:	Šťávy a sirupy

Ingredience

1,5 kg	Cukr krystal
15 g	Kyselina citrónová
2 l	Ostružiny

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 444 kcal

Kilojoule 1 859kJ

31% Sacharidy 113 g

1% Tuky 1 g

0% Sodík 2 mg

3% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	113g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	218,0mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,0mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krystal, Ostružiny mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kyselina citrónová nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Sirup z čerstvých ostružin postup přípravy receptu:

1	Zralé ostružiny přebereme, očistíme a prolisujeme. Necháme stát, až se usadí kal. Poté přecedíme přes plátno, nebo čistou šťávu stáčíme gumovou hadičkou do kastrolu.
2	Přivedeme k varu, přidáme cukr a za stálého míchání zahříváme. Jakmile směs začne znovu vařit, přisypeme kyselinu citronovou a sebereme pěnu vzniklou na povrchu.
3	Sirup ihned rozdělíme do vymytých lahví, důkladně uzavřeme a uložíme na temném a suchém místě.