Jednoduchý recept

Sýrové bábovičky pečené

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (79%)
ID receptu:	49116
Kategorie:	Jednohubky, Kanapky, Tapas

Ingredience

70 g	Máslo čerstvé
70 g	Mouka polohrubá
10 g	Paprika mletá sladká
4 g	Sůl
70 g	Sýr Čedar
40 g	Tuk
3 ks	Vaječný bílek slepičí
4 ks	Vaječný žloutek slepičí
125 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 466 kcal

Kilojoule 1 948kJ

4% Sacharidy 16 g

52% Tuky 39 g

29% Sodík 578 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	419,1mg
Draslík	176,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,8mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Paprika mletá sladká, Sůl, Sýr Čedar, Tuk, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sýrové bábovičky pečené postup přípravy receptu:

Do rendlíku nalijeme vodu, přidáme máslo, sůl a přivedeme k varu. Po provaření pomalu přisypáváme mouku a stále mícháme, až bude těsto hladké a husté. Na velmi mírném ohni vaříme a mícháme, až se těsto přestane lepit na stěny. Rendlík odstavíme a necháme chladnout. Do částečně vychladlého těsta přimícháme strouhaný sýr, žloutky, mletou papriku, sníh z bílků a důkladně promícháme. Formičky na košíčky vymastíme tukem, naplníme těstem do dvou třetin, vyskládáme na plech a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 8 až 10 minut, ale záleží na velikosti formiček.

Vychladlé formičky vyklopíme, bábovičky upravíme na tác a podáváme.