Smažený hermelín se šunkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 18 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Smažený hermelín se šunkou
Celkový čas: | 18 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 8 minut |
Autor: | Kolmanova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (32%) |
ID receptu: | 49131 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
400 g | Brambory vařené |
50 g | Máslo čerstvé |
160 ml | Mléko polotučné |
120 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
10 g | Olej slunečnicový |
80 g | Omáčka tatarská |
10 g | Pivo světlé 10% 3,9% obj. |
4 g | Sůl |
100 g | Šunka dušená |
300 g | Sýr Hermelín (Camember, Encián) |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 20g |
---|---|
Cholesterol | 151,8mg |
Draslík | 347,5mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 73,6mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 7,4mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 16,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory vařené, Olej slunečnicový, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Omáčka tatarská, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Šunka dušená, Sýr Hermelín (Camember, Encián) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Smažený hermelín se šunkou postup přípravy receptu:
1 | Hermelín nakrájíme na silnější plátky, šunku na tenké plátky, plátky hermelínu zabalíme vždy do jednoho plátku šunky. Můžeme také hermelín nechat vcelku, podélně ho rozkrojit a mezi dvě půlky vložit plátek šunky. |
2 | Do misky nalijeme mléko, přisypeme mouku, přidáme vejce, osolíme, přikápneme olej, pivo a důkladně promícháme. Zabalený hermelín namočíme v tomto těstíčku a smažíme v rozpáleném másle dozlatova. |
3 | Hermelín upravíme na talíře, doplníme vařeným bramborem a tatarskou omáčkou. |
Smažený hermelín se šunkou je velká dobrota. Nejdřív jsem měla strach, že mi z té šunky vyteče. Sice se tak stalo, ale jen úplně trošinku na krajích, protože jsem šunku dobře nezabalila, ale jinak zůstal celý a byl velice chutný.