Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 115 minut
Doba přípravy: 35 minut
Doba vaření: 80 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (25%)
ID receptu: 49166

Ingredience

400 g Brambory
60 g Cibule
600 g Cuketa
1 špetka Cukr krupice
150 g Dýně
80 g Dýňová semínka
40 g Máslo čerstvé
1 špetka Pepř černý mletý
50 g Sýr kozí
1 špetka Sůl
3 ks Vaječný žloutek slepičí
150 g Zakysaná smetana
30 g Šťovík

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 477 kcal
Kilojoule 1 995kJ
7% Sacharidy 26 g
43% Tuky 32 g
9% Sodík 188 mg
32% Bílkoviny 18 g

Zapékané cukety postup přípravy receptu:

1

Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Šťovík omyjeme, necháme dobře okapat a poté nakrájíme na proužky. Cukety omyjeme a oloupeme, podélně rozřízneme a vydlabeme dužinu. Brambory oloupeme a pokrájíme na menší kousky, dáme vařit do vroucí vody do změknutí. 5 minut před koncem varu přisypeme dužinu z cuket. Z uvařené zeleniny slijeme vodu a dáme stranou.

2

Vydlabané cukety krátce osmažíme na rozpáleném oleji, poté vyjmeme z pánve a urovnáme do zapékací mísy.

3

Dýni zbavíme slupky, dužinu pokrájíme na kostičky a necháme podusit 15 minut na polovině rozpáleného másla. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

4

Uvařené brambory s cuketou rozmačkáme na kaši, do které vmícháme žloutek, dýňová semena, dušenou dýni, osolíme a opepříme. Vzniklou směsí naplníme vydlabané cukety, které necháme zapéct při 180°C 20 minut.

5

Mezitím rozpálíme zbytek másla, na kterém osmahneme pokrájenou cibuli a šťovík. Krátce smažíme, poté podlijeme smetanou, osolíme, opepříme a dle potřeby dochutíme cukrem.

6

Zapečené cukety servírujeme se šťovíkovou omáčkou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept