Taštičky se sýrem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Taštičky se sýrem
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 5 minut |
Autor: | holinka |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (25%) |
ID receptu: | 49187 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
100 g | Arašídy |
10 g | Koriandr čerstvý |
30 g | Máslo čerstvé |
120 g | Mouka pšeničná hrubá |
120 g | Mouka pšeničná - Semolina |
5 polévková lžíce | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
2 špetka | Sůl |
40 g | Sýr ovčí tvrdý - Pecorino |
3 ks | Vejce slepičí |
2 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 5g |
---|---|
Cholesterol | 193,0mg |
Draslík | 72,3mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,7mg |
Vitamín E | 2,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 11,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Koriandr čerstvý, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Arašídy, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Mouka pšeničná - Semolina, Olej olivový, Pepř černý mletý, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Taštičky se sýrem postup přípravy receptu:
1 | Mouky smícháme na pracovní ploše a uprostřed vyhloubíme důlek. Do něj rozklepneme dvě vejce, přidáme jeden žloutek, 2 lžíce vody a sůl. Vypracujeme tuhé těsto, které zabalené do potravinářské fólie necháme odležet 60 minut. |
2 | Koriandr rozmixujeme společně s arašídy, lžící oleje a strouhaným sýrem. Osolíme a opepříme dle chuti. Těsto rozválíme nejlépe za použití strojku na těstoviny na pláty, které rozdělíme rádýlkem na pravidelné čtverce. Ty potřeme rozšlehaným bílkem, poté poklademe na polovině náplní ze sýru, přehneme druhou polovinu těsta a pečlivě přitlačíme hrany. |
3 | Takto připravené těstoviny necháme vařit ve vroucí osolené vodě po dobu 4 minut. Zbytek oleje rozpustíme s máslem. Touto směsí pokapeme uvařené těstoviny a ihned servírujeme. |