Pomerančový koláč s meduňkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pomerančový koláč s meduňkou
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 50 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | Marsalka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (27%) |
ID receptu: | 49196 |
Kategorie: | Koláče |
Ingredience
15 g | Citronová kůra |
130 g | Cukr krupice |
220 g | Máslo čerstvé |
10 g | Meduňka |
300 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
30 g | Mouka pšeničná hrubá |
3 ks | Pomeranče |
1 špetka | Sůl |
30 g | Tuk |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 25g |
---|---|
Cholesterol | 67,2mg |
Draslík | 148,8mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 204,1mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 42,3mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 31,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Pomeranče, Sůl, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Meduňka, Mouka pšeničná hladká T 650, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pomerančový koláč s meduňkou postup přípravy receptu:
1 | 300g mouky smícháme s vejcem, 100g cukru, špetkou soli, citronovou kůrou a 200g másla nakrájeným na malé kousky. Vypracujeme rychle těsto, které necháme 30 minut zabalené v potravinářské fólii odpočinout v chladu. |
2 | Pomeranče oloupeme a pokrájíme na plátky. Meduňku omyjeme a rozebereme na lístky. |
3 | V rozpálené pánvi necháme zkaramelizovat cukr, přidáme máslo a plátky pomerančů. Pomeranče necháme dobře obalit karamelem. Těsto rozválíme na plát o síle 5mm, dáme do tukem vymazané formy na pečení, okraj těsta necháme mírně zvednutý. Povrch propícháme vidličkou a poklademe plátky pomerančů v karamelu. Pečeme při 170°C 20 minut. |
4 | Servírujeme posypaný lístky meduňky. |