Recept

Rybí směs se zázvorem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	50 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	49209
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
15 g	Cibulka jarní
40 ml	Citronová šťáva
400 g	Cuketa
500 g	Filé z aljašské tresky
10 ml	Kečup
300 g	Mrkev kořen
50 ml	Olej olivový
50 ml	Omáčka sójová
2 polévková lžíce	Pasta Sambal Oelek
1 kávová lžička	Solamyl - bramborový škrob
125 ml	Víno bílé
10 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 304 kcal

Kilojoule 1 273kJ

4% Sacharidy 15 g

248% Tuky 186 g

2% Sodík 33 mg

45% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	50,0mg
Draslík	321,4mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,7mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Citronová šťáva, Cuketa, Víno bílé, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé z aljašské tresky, Kečup, Mrkev kořen, Olej olivový, Omáčka sójová, Pasta Sambal Oelek, Solamyl - bramborový škrob mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rybí směs se zázvorem postup přípravy receptu:

1	Rybu omyjeme, osušíme a pokrájíme na hrubší kostky. Česnek oloupeme a nakrájíme najemno, stejně postupujeme se zázvorem. Citronovou šťávu smícháme se 40 ml oleje a vínem, přimícháme česnek a zázvor. Směs nalijeme k rybě a necháme 30 minut v chladu marinovat. Cuketu očistíme a společně s cibulkou nakrájíme na kolečka, mrkev na hranolky.
2	Zbytek oleje rozpálíme a osmahneme na něm dozlatova kousky ryby, ty poté vyjmeme, do pánve dáme kousky zeleniny a zprudka opékáme 5 minut. Poté přidáme kousky ryby, marinádu a zvolna vaříme. Přilijeme směs sójové omáčky, kečupu a Solamylu a necháme zhoustnout. Porce ryby se zeleninou servírujeme okořeněné pastou Sambal Oelek.