Jednoduchý recept

Kuřecí rolády se špenátem a žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	49215
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
2 ks	Kuřecí prsa
2 polévková lžíce	Olej olivový
2 ks	Paprika červená
1 ks	Paprika žlutá
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
250 g	Špenát listový čerstvý
1 kávová lžička	Sůl
2,5 dl	Voda pitná
2 dl	Vývar zeleninový
2 polévková lžíce	Zakysaná smetana
150 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 439 kcal

Kilojoule 1 837kJ

6% Sacharidy 22 g

22% Tuky 16 g

60% Sodík 1 g

92% Bílkoviny 52 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	133,2mg
Draslík	2g
Vláknina	13g
Vitamín A	14g
Vitamín B6	2,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	199,6mg
Vitamín E	4,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Paprika červená, Paprika žlutá, Špenát listový čerstvý, Sůl, Voda pitná, Zakysaná smetana, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí rolády se špenátem a žampiony postup přípravy receptu:

1	Špenát omyjeme ve studené vodě, natrháme na malé kousky a velmi krátce povaříme v osolené vodě. Pak ho slijeme, necháme v sítu pod studenou vodou zchladit a okapat.
2	Česnek oloupeme a nasekáme najemno. Žampióny omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
3	V míse smícháme vychladlý špenát, nakrájený česnek, žampióny a půl lžičky oleje.
4	Kuřecí prsa naporcujeme na řízky, omyjeme je, osušíme a naklepeme. Pak na ně rozprostřeme špenátovou směs, zavineme je, opepříme a osolíme.
5	Papriky podélně rozřízneme, zbavíme jádřinců, omyjeme studenou vodou a nakrájíme na kousky. V pánvi rozehřejeme tři čtvrtě lžíce oleje a papriky na něm krátce smažíme, potom je přikryjeme a 10 minut dusíme na středním ohni, poté přilijeme zeleninový vývar.
6	V druhé pánvi na zbývajícím oleji ze všech stran osmažíme závitky, pak je vyjmeme a dáme do tepla - například do mírně vyhřáté trouby. Do výpeku přimícháme zakysanou smetanu, omáčku necháme přejít varem a podle chuti opepříme a osolíme.
7	Závitky dáme na servírovací talíře, polijeme je omáčkou, přidáme dušené papriky a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Špenát listový čerstvý - 250,0 g	58 kcal	7 g	9 g	1 g	9 g	0 mg	1 395 mg	198 mg	6 g	23 443 IU	0 mg	0 µg	70 mg	5 mg	248 mg	7 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Česnek - 1,0 stroužek	7 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	20 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	2 mg	0 mg	9 mg	0 mg
Žampiony čerstvé - 150,0 g	33 kcal	5 g	5 g	1 g	5 g	0 mg	477 mg	8 mg	2 g	0 IU	0 mg	0 µg	3 mg	0 mg	5 mg	1 mg
Olej olivový - 2,0 polévková lžíce	114 kcal	0 g	0 g	13 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Kuřecí prsa - 2,0 ks	456 kcal	85 g	0 g	10 g	0 g	256 mg	1 480 mg	464 mg	0 g	120 IU	3 mg	1 µg	5 mg	1 mg	20 mg	1 mg
Pepř černý mletý - 1,0 kávová lžička	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	13 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Paprika červená - 2,0 ks	43 kcal	1 g	8 g	0 g	8 g	0 mg	295 mg	6 mg	3 g	4 383 IU	0 mg	0 µg	179 mg	2 mg	10 mg	1 mg
Paprika žlutá - 1,0 ks	19 kcal	1 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	148 mg	1 mg	1 g	140 IU	0 mg	0 µg	128 mg	0 mg	8 mg	0 mg
Vývar zeleninový - 2,0 dl	120 kcal	4 g	15 g	5 g	15 g	4 mg	268 mg	934 mg	2 g	0 IU	0 mg	0 µg	12 mg	1 mg	30 mg	1 mg
Zakysaná smetana - 2,0 polévková lžíce	25 kcal	0 g	0 g	3 g	0 g	7 mg	18 mg	10 mg	0 g	81 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	14 mg	0 mg
Voda pitná - 2,5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	10 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	8 mg	0 mg