Koláč z meruněk a marcipánu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Koláč z meruněk a marcipánu
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | Marsalka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (27%) |
ID receptu: | 49299 |
Kategorie: | Koláče |
Ingredience
20 g | Citronová kůra |
120 g | Cukr krupice |
150 g | Marcipánová hmota surová |
200 g | Máslo čerstvé |
700 g | Meruňky |
300 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
30 g | Pistácie |
30 ml | Rum |
1 špetka | Sůl |
3 ks | Vejce slepičí |
150 ml | Zakysaná smetana |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 54g |
---|---|
Cholesterol | 175,7mg |
Draslík | 433,4mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 16,5mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 39,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Meruňky, Pistácie, Rum, Sůl, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Marcipánová hmota surová, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Koláč z meruněk a marcipánu postup přípravy receptu:
1 | Mouku smícháme s 1 vejcem, 100g cukru, citronovou kůrou a pokrájeným máslem. Vypracujeme těsto, které necháme 30 minut v chladu odležet. |
2 | Meruňky vypeckujeme a pokrájíme na menší kousky. Smetanu smícháme se zbytkem cukru, rumem, 2 vejci a dobře promícháme. Pistácie nasekáme. Marcipán nakrájíme na plátky. |
3 | Těsto rozválíme na plát, vyložíme jím vymazanou zapékací formu a povrch propícháme vidličkou. Povrch poklademe plátky meruněk, plátky marcipánu a necháme péct 15 minut při 180°C. |
4 | Potom polijeme směsí vajec a smetany a necháme péct dalších 25 minut. |
5 | Upečený koláč servírujeme posypaný pistáciemi. |