Recept

Krupicové noky s višněmi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	49304
Kategorie:	Ovocné dezerty

Ingredience

10 ml	Citronová šťáva
80 g	Cukr krupice
100 g	Cukr moučkový
1 polévková lžíce	Cukr třtinový
12 g	Cukr vanilka
40 g	Krupice pšeničná
80 g	Máslo čerstvé
100 ml	Mléko polotučné
10 g	Mouka pšeničná hladká T 650
40 ml	Sherry brandy
30 ml	Sirup Monin - grenadina
10 g	Solamyl - bramborový škrob
1 špetka	Sůl
7 ks	Vaječný bílek slepičí
4 ks	Vaječný žloutek slepičí
250 g	Višně

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 579 kcal

Kilojoule 2 424kJ

23% Sacharidy 82 g

13% Tuky 10 g

10% Sodík 195 mg

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	70g
Cholesterol	373,7mg
Draslík	266,7mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,4mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Cukr moučkový, Cukr třtinový, Sirup Monin - grenadina, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Višně mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Krupice pšeničná, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Sherry brandy, Solamyl - bramborový škrob mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krupicové noky s višněmi postup přípravy receptu:

1	Mléko svaříme s třtinovým cukrem, přisypeme krupici a citronovou šťávu. Těsto za stálého míchání vaříme, dokud se nezačne odlepovat ode dna. Poté přendáme do mísy a necháme vychladnout. Bílky vyšleháme se špetkou soli a 80 g cukru do tuhého sněhu.
2	Do vychladlého krupicového těsta vmícháme žloutky, mouku, pšeničný škrob a vanilkový cukr. Višně povaříme s moučkovým cukrem a sirupem, vmícháme škrob a třešňovici. Krátce povaříme do zhoustnutí. Z krupicového těsta tvarujeme lžící noky, které opékáme na rozehřátém másle. Noky servírujeme přelité višněmi s omáčkou.