Jednoduchý recept

Placky z žita s mozzarellou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	49313
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

4 g	Bazalka
2 stroužek	Česnek
60 g	Cibule
1 kávová lžička	Hořčice
20 g	Máslo čerstvé
150 g	Mozzarella
100 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
200 g	šrot žitný
80 g	Strouhanka
1 špetka	Sůl
2 kávová lžička	Tymián sušený
2 ks	Vejce slepičí
400 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 539 kcal

Kilojoule 2 255kJ

6% Sacharidy 22 g

58% Tuky 44 g

47% Sodík 938 mg

29% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	160,1mg
Draslík	261,3mg
Vláknina	4g
Vitamín A	467,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,3mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Cibule, Mozzarella, Strouhanka, Sůl, Tymián sušený, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny šrot žitný nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Placky z žita s mozzarellou postup přípravy receptu:

1	Vývar nalijeme do hrnce, přidáme žito a uvedeme k varu. Zvolna vaříme 40 minut, poté odstavíme a necháme ještě 15 minut bobtnat. Poté slijeme a necháme okapat.
2	Cibuli a česnek oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. Sýr pokrájíme na plátky.
3	Máslo rozehřejeme, přidáme česnek s cibulí a bazalku a necháme zpěnit. Poté vmícháme do žita, přidáme vejce, sůl, pepř, tymián, hořčici a strouhanku.
4	Z těsta tvarujeme placky, které osmažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Na každou placku dáme plátek sýra a necháme zapéct při 180°C v troubě, dokud se sýr nerozpustí.