Srnčí směs na grilu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Srnčí směs na grilu
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | Marsalka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (27%) |
ID receptu: | 49326 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
200 g | Játra srnčí |
100 g | Máslo čerstvé |
60 ml | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
2 ks | Šalotka |
4 plátek | Slanina vepřová |
4 ks | Srnčí kotlety |
2 ks | Srnčí ledviny |
200 g | Srnčí maso |
1 špetka | Sůl |
50 ml | Víno červené |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 24g |
---|---|
Cholesterol | 132,1mg |
Draslík | 476,1mg |
Vláknina | 739,8mg |
Vitamín A | 1g |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 6,8mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 30,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Šalotka, Slanina vepřová, Sůl, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Játra srnčí, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Srnčí maso mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Srnčí kotlety, Srnčí ledviny nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Srnčí směs na grilu postup přípravy receptu:
1 | Šalotku oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. Medailonky ovážeme slaninou a připevníme jehlami. |
2 | Lžíci oleje rozpálíme a šalotku na něm zpěníme, podlijeme červeným vínem, osolíme a opepříme a necháme odpařit tekutiny. Poté necháme vychladnout a smícháme s máslem, opepříme. |
3 | Zdobícím sáčkem nastříkáme ze směsi ozdobné růžičky na talíře a dáme do chladničky. |
4 | Veškeré maso osolílme a opepříme a grilujeme na grilovací pánvi s rozpáleným olejem. |
5 | Servírujeme na talířích s šalotkovým máslem. |