Grilované kuře s lilkem a cuketou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Grilované kuře s lilkem a cuketou
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | Jaroslav Sapík |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (12%) |
ID receptu: | 49386 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1200 g | Kuře |
Na marinádu | |
---|---|
2 stroužek | Česnek |
1 špetka | Cukr krupice |
2 polévková lžíce | Hořčice |
1 špetka | Koření grilovací |
250 g | Máslo čerstvé |
1 kávová lžička | Med včelí |
150 ml | Olej olivový |
1 špetka | Paprika mletá pálivá |
1 polévková lžíce | Protlak rajčatový |
1 špetka | Sůl |
Na přílohu | |
4 ks | Brambory |
1 ks | Cibule |
1 ks | Cuketa |
1 ks | Lilek |
1 kávová lžička | Sůl |
1 l | Voda pitná |
Na ochucený tvaroh | |
2 stroužek | Česnek |
1 polévková lžíce | Citronová šťáva |
20 g | Kopr čerstvý |
1 polévková lžíce | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
4 ks | Rajčata |
1 ks | Šalotka |
1 špetka | Sůl |
200 g | Tvaroh jemný |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 21g |
---|---|
Cholesterol | 200,0mg |
Draslík | 991,0mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 1g |
Vitamín B6 | 1,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 25,6mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 50,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Kuře, Česnek, Cukr krupice, Med včelí, Sůl, Brambory, Cibule, Cuketa, Lilek, Sůl, Voda pitná, Česnek, Citronová šťáva, Kopr čerstvý, Rajčata, Šalotka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hořčice, Koření grilovací, Máslo čerstvé, Olej olivový, Paprika mletá pálivá, Protlak rajčatový, Olej olivový, Pepř černý mletý, Tvaroh jemný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Grilované kuře s lilkem a cuketou postup přípravy receptu:
1 | U kuřete prořízneme prsní kost a rozdělíme ho na poloviny a rozložíme na plech. |
2 | Z hořčice, prolisovaného česneku, rajského protlaku, medu, oleje, másla, grilovacího koření, soli, cukru a pálivé papriky rozmícháme v misce marinádu, kterou potřeme rozporcované kuře. Necháme alespoň 30 minut odpočívat v chladničce. Než ho budeme grilovat, necháme kuře půl hodiny na pokojové teplotě. Grilujeme tak, aby byla ze všech stran rovnoměrně propečená. |
3 | Brambory si předvaříme v osolené vodě do poloměkka. Pak je nakrájíme na asi 1 centimetr silné plátky. Cuketu a lilek omyjeme a pokrájíme na asi 1 centimetr silné plátky. Cibuli oloupeme a pokrájíme na klínky. Potřeme zbytkem marinády a také grilujeme. |
4 | V misce si připravíme ochucený tvaroh: utřeme česnek a promícháme ho se solí, pepřem a nadrobno nasekaným koprem a vložíme k tvarohu a promísíme. Rajčata rozkrájíme na čtvrtky a lehce zakapeme citronovou šťávou. Osolíme a zakapeme ještě olivovým olejem. Nakonec posypeme nadrobno nasekanou šalotkou. |
5 | Ochucený tvaroh a rajčata servírujeme ke grilovanému kuřeti a zelenině. |