Jednoduchý recept

Hartmanická chlebovka se smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	nik
Hodnost:	Jen se vezu (34%)
ID receptu:	49450
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

280 g	Chléb samožitný
0,5 kávová lžička	Kmín celý
1,5 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Pažitka
1 polévková lžíce	Sádlo škvařené
2 dl	Smetana zakysaná 14%
1,5 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 305 kcal

Kilojoule 1 274kJ

11% Sacharidy 39 g

17% Tuky 12 g

16% Sodík 323 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	761,2mg
Cholesterol	64,3mg
Draslík	53,4mg
Vláknina	531,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,6mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kmín celý, Pažitka, Sádlo škvařené, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb samožitný, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana zakysaná 14% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hartmanická chlebovka se smetanou postup přípravy receptu:

1	Do vody se solí, lžicí sádla a kmínem vložíme tvrdší chleba, který jsme rozlámali na malé kousky nebo pokrájeli na kostky. Chlebovku vaříme 30 minut.
2	Mezitím dáme do misky zakysanou smetanu a hladkou mouku. Rozmixujeme dohladka a 5 minut před koncem vaření přimícháme do polévky.
3	Omyjeme a drobně pokrájíme pažitku, kterou odložíme do misky. Nakonec do polévky přidáme vejce, pažitku, promícháme, polévku dosolíme a podáváme.