Jednoduchý recept

Šátečky z brambor s tvarohem a ovocem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	49516
Kategorie:	Koláče

Ingredience

0,5 l	Borůvky
0,5 kg	Brambory
2 polévková lžíce	Cukr krystal
150 g	Krupice dětská
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
200 g	Mouka pšeničná hrubá
1 kávová lžička	Ocet kvasný lihový
1 polévková lžíce	Rozinky tmavé
3 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 špetka	Sůl
500 g	Tvaroh měkký
2 ks	Vejce slepičí
750 ml	Voda pitná
2 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 461 kcal

Kilojoule 1 927kJ

21% Sacharidy 75 g

9% Tuky 7 g

4% Sodík 82 mg

45% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	45g
Cholesterol	87,1mg
Draslík	437,4mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,6mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Borůvky, Brambory, Cukr krystal, Sádlo škvařené, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krupice dětská, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Ocet kvasný lihový, Rozinky tmavé, Tvaroh měkký mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Šátečky z brambor s tvarohem a ovocem postup přípravy receptu:

1	Borůvky pečlivě přebereme, v cedníku opláchneme studenou vodou a necháme je okapat.
2	Vejce rozklepneme, jeden žloutek oddělíme. Tvaroh smícháme s cukrem, žloutkem a rozinkami.
3	Brambory uvaříme ve slupce, pak je zchladíme, oloupeme, necháme vychladnout a najemno nastrouháme.
4	V míse z nastrouhaných brambor, krupice, mouky a vajec vypracujeme tužší těsto, které ještě dochutíme octem a solí. Z těsta vyválíme větší placky.
5	Placky naplníme ochuceným tvarohem, přehneme je do tvaru trojúhelníku a okraje k sobě pevně přitiskneme.
6	V pánvi rozehřejeme sádlo a šátečky na něm z obou stran opékáme do zlatova.
7	Upečené šátečky potřeme rozpuštěným máslem, přelijeme zakysanou smetanou a posypeme borůvkami.