Šátečky z brambor s tvarohem a ovocem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Šátečky z brambor s tvarohem a ovocem
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | urban.z |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (28%) |
ID receptu: | 49516 |
Kategorie: | Koláče |
Ingredience
0,5 l | Borůvky |
0,5 kg | Brambory |
2 polévková lžíce | Cukr krystal |
150 g | Krupice dětská |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
200 g | Mouka pšeničná hrubá |
1 kávová lžička | Ocet kvasný lihový |
1 polévková lžíce | Rozinky tmavé |
3 polévková lžíce | Sádlo škvařené |
1 špetka | Sůl |
500 g | Tvaroh měkký |
2 ks | Vejce slepičí |
750 ml | Voda pitná |
2 polévková lžíce | Zakysaná smetana |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 45g |
---|---|
Cholesterol | 87,1mg |
Draslík | 437,4mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 17,6mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Borůvky, Brambory, Cukr krystal, Sádlo škvařené, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Krupice dětská, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Ocet kvasný lihový, Rozinky tmavé, Tvaroh měkký mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Šátečky z brambor s tvarohem a ovocem postup přípravy receptu:
1 | Borůvky pečlivě přebereme, v cedníku opláchneme studenou vodou a necháme je okapat. |
2 | Vejce rozklepneme, jeden žloutek oddělíme. Tvaroh smícháme s cukrem, žloutkem a rozinkami. |
3 | Brambory uvaříme ve slupce, pak je zchladíme, oloupeme, necháme vychladnout a najemno nastrouháme. |
4 | V míse z nastrouhaných brambor, krupice, mouky a vajec vypracujeme tužší těsto, které ještě dochutíme octem a solí. Z těsta vyválíme větší placky. |
5 | Placky naplníme ochuceným tvarohem, přehneme je do tvaru trojúhelníku a okraje k sobě pevně přitiskneme. |
6 | V pánvi rozehřejeme sádlo a šátečky na něm z obou stran opékáme do zlatova. |
7 | Upečené šátečky potřeme rozpuštěným máslem, přelijeme zakysanou smetanou a posypeme borůvkami. |
Poznámka
Místo borůvek můžeme šátečky posypat i jiným lesním ovocem - například jahodami.