Jednoduchý recept

Restovaná kuřecí játra s pikantní borůvkovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	49551
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
200 g	Játra kuřecí
1 polévková lžíce	Kečup
2 polévková lžíce	Kompot borůvkový
2 polévková lžíce	Olej olivový
2 polévková lžíce	Omáčka pikantní worcesterová
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 špetka	Sůl
2 polévková lžíce	Víno červené
1,5 dl	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 275 kcal

Kilojoule 1 152kJ

4% Sacharidy 15 g

9% Tuky 7 g

35% Sodík 694 mg

34% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	345,0mg
Draslík	322,1mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,7mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Játra kuřecí, Kompot borůvkový, Sůl, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kečup, Olej olivový, Omáčka pikantní worcesterová, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Restovaná kuřecí játra s pikantní borůvkovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Kuřecí játra omyjeme pod studenou vodou a osušíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno.
2	V pánvi rozehřejeme olej, játra na něm zprudka orestujeme a teprve pak je opepříme a osolíme. Do pánve přisypeme nakrájenou cibuli a vše ještě chvíli smažíme. Přimícháme rajčatový protlak a kečup, přilijeme víno, přidáme worcesterovou omáčku a borůvky a na závěr ještě vývar. Vše promícháme, provaříme a dochutíme pepřem a solí.
3	Vhodnou přílohou jsou vařené brambory nebo i smažené bramborové hranolky.