Aurangabadské kuře - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Aurangabadské kuře
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | matousek |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (0%) |
ID receptu: | 49709 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
10 stroužek | Česnek |
2 kávová lžička | Chilli koření mleté |
2 ks | Cibule |
2 kávová lžička | Fenykl sladký - hlíza |
1 kávová lžička | Kmín drcený |
2 kávová lžička | Kokos sušený |
1 kávová lžička | Koriandr mletý |
1 kg | Kuře |
250 ml | Mléko kokosové |
5 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 hrst | Ořechy Kešu |
1 kávová lžička | Pískavice řecké seno |
2 ks | Rajčata |
1 polévková lžíce | Rýže loupaná |
1 ks | Skořice celá |
1 kávová lžička | Sůl |
100 g | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 31g |
---|---|
Cholesterol | 187,5mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 17g |
Vitamín A | 915,3mg |
Vitamín B6 | 1,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 22,4mg |
Vitamín E | 2,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Kmín drcený, Kokos sušený, Koriandr mletý, Kuře, Olej rostlinný, Ořechy Kešu, Rajčata, Rýže loupaná, Skořice celá, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Fenykl sladký - hlíza, Mléko kokosové, Pískavice řecké seno mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Aurangabadské kuře postup přípravy receptu:
1 | V mlýnku si rozemeleme kešu, koření, kokos a rozdrcenou rýži. Kuře pečlivě opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na kousíčky. Maso smícháme s rozemletou směsí a přidáme špetku soli. Vše necháme 30 minut stranou. |
2 | Cibuli zbavíme slupek, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Ty následně osmahneme na oleji, dokud nezezlátnou. Poté přidáme kuřecí kousky a dalších 10 minut smažíme. |
3 | Zalijeme kokosovým mlékem, přidáme rajčata, zakryjeme pokličkou a necháme dusit, dokud směs nezměkne. Občas zamícháme. Ozdobíme koriandrem. |
Poznámka
Vhodná příloha je vařená rýže.