Kuřecí prsíčka po indicku - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí prsíčka po indicku
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | matousek |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (0%) |
ID receptu: | 49714 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 kávová lžička | Chilli koření mleté |
5 ks | Chilli paprička zelená |
2 ks | Cibule |
2 kávová lžička | Citronová šťáva |
1 kávová lžička | Garam masala |
125 ml | Jogurt bílý |
50 ml | Koriandr čerstvý |
5 ks | Kuřecí prsa |
125 ml | Paneer sýr |
2 polévková lžíce | Pasta česneková |
2 polévková lžíce | Pasta zázvorová |
750 ml | Strouhanka |
50 ml | Tuk |
2 ks | Vejce slepičí |
2 kávová lžička | Zázvor celý |
0,5 kávová lžička | Pepř bílý |
1 kávová lžička | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 85g |
---|---|
Cholesterol | 240,4mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 978,9mg |
Vitamín B6 | 1,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 11,4mg |
Vitamín E | 1,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli koření mleté, Cibule, Citronová šťáva, Jogurt bílý, Koriandr čerstvý, Strouhanka, Tuk, Vejce slepičí, Zázvor celý, Pepř bílý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Chilli paprička zelená, Garam masala, Kuřecí prsa, Paneer sýr, Pasta zázvorová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Pasta česneková nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí prsíčka po indicku postup přípravy receptu:
1 | Kuřecí prsíčka rozpůlíme a naklepeme je. Následně je postupně vkládáme mezi kousky navlhčeného voskového papíru. |
2 | Dohromady smícháme jogurt, česnekovou a zázvorovou pastu, mleté chilli, garam masalu a špetku soli. Touto směsí prsa potřeme a odložíme na 30 minut bokem. |
3 | Panír smícháme s cibulí, zázvorem, zelenými chilli papričkami a lístky koriandru, přidáme špetku soli, pepře a zalijeme citronovou šťávou. Důkladně smícháme a rozdělíme na 10 částí. |
4 | Každý plátek potřeme jednou částí směsi, důkladně srolujeme a zpevníme špejlemi. Rolky namočíme do rozšlehaných vajec, posléze do strouhanky a důkladně obalíme. Odložíme do lednice a necháme 1 hodinu odpočinout. |
5 | Na pánvi si rozpálíme tuk a rolky na něm 3 minuty smažíme. Rolky umístíme do pečicí formy a pečeme 10 minut při 175 °C. |
Poznámka
Podáváme v miskách obložené cibulí, rajčaty a okurkou nakrájenou na plátky. Panír můžeme vyrobit sražením převařeného mléka pomocí syřidla, např. citronové šťávy nebo octa rozmíchaného v horké vodě. Na 125 g sýra přivedeme k varu cca 750 ml mléka, rozmícháme a pomalu přidáme 1,5 lžíce citronové šťávy.