Kari kuře se sušeným ovocem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 90 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kari kuře se sušeným ovocem
Celkový čas: | 90 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | matousek |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (0%) |
ID receptu: | 49715 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
2 ks | Bobkový list |
2 polévková lžíce | Česnek |
3 kávová lžička | Chilli koření mleté |
5 ks | Chilli paprička zelená |
3 ks | Cibule |
6 ks | Hřebíček |
500 ml | Jogurt nízkotučný |
6 ks | Kardamom |
4 ks | Kardamom černý |
1 kávová lžička | Kmín drcený |
100 ml | Koriandr čerstvý |
2 ks | Kuře |
1 polévková lžíce | Mák mletý |
100 g | Mandle |
250 ml | Máslo čerstvé |
25 ml | Muškátový květ |
25 ml | Muškátový oříšek |
50 g | Ořechy Kešu |
1 polévková lžíce | Semena melounová |
2 ks | Skořice celá |
1 polévková lžíce | Slunečnice - semena |
2 polévková lžíce | Smetana 12% (konzumní) |
1 kávová lžička | Sůl |
1 dl | Voda pitná |
3 polévková lžíce | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 49g |
---|---|
Cholesterol | 360,7mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 37g |
Vitamín A | 2g |
Vitamín B6 | 1,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 24,2mg |
Vitamín E | 5,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 47,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Hřebíček, Jogurt nízkotučný, Kardamom, Kmín drcený, Koriandr čerstvý, Kuře, Mandle, Muškátový květ, Muškátový oříšek, Ořechy Kešu, Skořice celá, Slunečnice - semena, Sůl, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Chilli paprička zelená, Kardamom černý, Mák mletý, Máslo čerstvé, Semena melounová, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kari kuře se sušeným ovocem postup přípravy receptu:
1 | Kuřata zbavíme nečistot a nakrájíme na osm částí. Jogurt smícháme se špetkou soli a kuře v něm obalíme. Necháme 30 minut bokem. |
2 | Na přepuštěném másle ve velké pánvi osmažíme zelené chilli papričky, poté je odložíme bokem. Následně smícháme s česnekem, cibulí a zbytkem koření a nadále smažíme. Když je směs lehce osmahnutá, vložíme do pánve kuřecí kousky a smažíme, dokud nám nezezlátnou a nezměknou. |
3 | Smícháme mák, melounová semínka, slunečnicová semínka, mandle a rozdrtíme. Směs zalijeme lžící smetany. Omáčku osmažíme na jiné pánvi a když je hotová, zalijeme jí kuře na první pánvi. Zalijeme trochou vody, zamícháme a necháme chvíli povařit. |
4 | Maso ozdobíme zelenými chilli papričkami, koriandrem a zbylou smetanou. Kuře následně podáváme. Vhodnou přílohou je vařená rýže. |