Recept

Indické kuře s kešu oříšky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	matousek
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	49719
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 kávová lžička	Chilli koření mleté
5 ks	Chilli paprička zelená
0,5 kg	Cibule
1 kávová lžička	Garam masala
50 g	Kořeněné máslo Ghee
100 ml	Koriandr čerstvý
1 kg	Kuře
30 g	Mandle
60 g	Ořechy Kešu
5 polévková lžíce	Pasta česneková
5 polévková lžíce	Pasta zázvorová
1 kávová lžička	Sůl
0,5 kávová lžička	Pepř bílý

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 432 kcal

Kilojoule 1 809kJ

4% Sacharidy 14 g

41% Tuky 31 g

10% Sodík 196 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	109,8mg
Draslík	477,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,7mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli koření mleté, Cibule, Koriandr čerstvý, Kuře, Mandle, Ořechy Kešu, Sůl, Pepř bílý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chilli paprička zelená, Garam masala, Kořeněné máslo Ghee, Pasta zázvorová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Pasta česneková nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Indické kuře s kešu oříšky postup přípravy receptu:

1	Kuře zbavíme nečistot a kůže a rozkrájíme na osm částí. Cibuli zbavíme slupky, opláchneme pod tekoucí vodou a nasekáme. Lístky koriandru nakrájíme. Zelené chilli opláchneme pod tekoucí vodou, rozpůlíme a zbavíme jadérek.
2	Na pánvi bez oleje opražíme kešu, mandle a posléze je rozdrtíme. Následně rozpálíme přepuštěné máslo a nasekanou cibuli spolu s chilli papričkami osmahneme, dokud cibule nezesklovatí. Postupně přidáváme zázvorovou a česnekovou pastu a kuřecí kousky. Občas zamícháme a pozvolna smažíme, dokud maso nezměkne.
3	Následně maso okořeníme chilli a masalou, přidáme špetku soli a pepře, nadrcené oříšky a ještě minutku smažíme. Ozdobíme koriandrem a podáváme.