Jednoduchý recept

Kuřecí játra s borůvkovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	49721
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Anglická slanina
400 g	Játra kuřecí
4 polévková lžíce	Kompot borůvkový
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 hrst	Petržel kudrnka
1 dl	Smetana 33% (šlehačka)

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 652 kcal

Kilojoule 2 726kJ

2% Sacharidy 8 g

66% Tuky 49 g

28% Sodík 559 mg

73% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	779,0mg
Draslík	575,6mg
Vláknina	737,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	36,7mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Játra kuřecí, Kompot borůvkový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Petržel kudrnka, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí játra s borůvkovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Kuřecí játra dobře omyjeme studenou vodou, osušíme a nakrájíme na přibližně stejně velké kousky. Slaninu nakrájíme na plátky. Kousky jater zabalíme do plátků slaniny a opečeme je ze všech stran v pánvi na rozehřátém oleji.
2	Do druhé rozehřáté pánve bez tuku dáme borůvkový kompot, přimícháme smetanu, směs necháme přejít varem a pak vaříme na mírném ohni za stálého míchání, dokud omáčka nezhoustne.
3	Teplou omáčku nalijeme na talíře, přidáme játra, posypeme jemně nasekanou petrželkou a podáváme.