Indické grilované kuře na smetaně - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Indické grilované kuře na smetaně
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | matousek |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (0%) |
ID receptu: | 49730 |
Ingredience
1 kávová lžička | Chilli koření mleté |
10 ks | Chilli paprička zelená |
4 ks | Cibule |
4 ks | Hřebíček |
125 ml | Jogurt bílý |
12 g | Kardamom |
1 kávová lžička | Kmín římský |
100 ml | Koriandr čerstvý |
1 kg | Kuře |
50 ml | Máslo čerstvé |
0,3 kávová lžička | Muškátový květ |
1 špetka | Muškátový oříšek |
2 ks | Paprika zelená |
4 kávová lžička | Pasta česneková |
4 kávová lžička | Pasta zázvorová |
10 ks | Pepř černý celý |
4 ks | Rajčata |
15 g | Skořice celá |
1 kávová lžička | Sůl |
4 polévková lžíce | Zakysaná smetana |
4 ks | Žampiony čerstvé |
2 polévková lžíce | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 24g |
---|---|
Cholesterol | 140,2mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 14g |
Vitamín A | 2g |
Vitamín B6 | 1,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 46,7mg |
Vitamín E | 1,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 13,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli koření mleté, Cibule, Hřebíček, Jogurt bílý, Kardamom, Kmín římský, Koriandr čerstvý, Kuře, Muškátový květ, Muškátový oříšek, Paprika zelená, Pepř černý celý, Rajčata, Skořice celá, Sůl, Zakysaná smetana, Žampiony čerstvé, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Chilli paprička zelená, Máslo čerstvé, Pasta zázvorová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Pasta česneková nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Indické grilované kuře na smetaně postup přípravy receptu:
1 | Veškeré suché koření rozdrtíme na prášek a smícháme dohromady. Kuře omyjeme a očistíme. Následně je nakrájíme na menší kousky. |
2 | Na marinádu smícháme dohromady jogurt, nadrcené koření, zázvorovou a česnekovou pastu, sůl a nakrájené chilli papričky. Kuře důkladně obalíme v marinádě a necháme 12 hodin marinovat. |
3 | Kousky marinovaného kuřete napícháme na grilovací špejle a necháme je grilovat na pekáči v troubě. Občas je zalijeme marinádou. |
4 | Na pánvi si rozpálíme máslo a osmažíme na něm nadrobno nakrájenou cibuli, zázvor, zelené chilli, žampiony a papriku. |
5 | Když je maso ugrilované, vyndáme jej z trouby a necháme na pánvi se žampionovou směsí smažit 5 minut. Následně přidáme nakrájená rajčata a smažíme další 3 minuty. |
6 | Maso společně se zeleninou dáme na talíře, zalijeme smetanou, ozdobíme lístky koriandru a můžeme podávat. |