Recept

Míchaná zelenina po jihoindicku

  • Indie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 30 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (0%)
ID receptu: 49810

Ingredience

1 ks Brambory rané
2 ks Chilli paprička
2 ks Chilli paprička zelená
2 ks Cuketa
0,5 kávová lžička Cukr krystal
1 ks Dýně
1 hrst Fazolové lusky zelené
0,5 kávová lžička Garam masala
0,5 kávová lžička Kurkuma
1 ks Lilek
2 polévková lžíce Olej rostlinný
1 špetka Sůl
1 ks Ředkev
1 hrst Špenát listový čerstvý
1 ks Kokos čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

58% Kalorie 1,152 kcal
Kilojoule 4 822kJ
27% Sacharidy 97 g
119% Tuky 89 g
6% Sodík 126 mg
31% Bílkoviny 18 g

Míchaná zelenina po jihoindicku postup přípravy receptu:

1

Zeleninu opláchneme pod tekoucí vodou, zbavíme slupek a nakrájíme na tenké plátky. V míse smícháme nastrouhanou dužninu z kokosu, nahrubo rozemleté chilli papričky (červené i zelené), česnek a kmín. Když je směs pořádně promíchaná, zalijeme ji jogurtem a ještě jednou ji zamícháme.

2

Do hrnce napustíme vodu a uvedeme k bodu varu. Zeleninu do něj vložíme a když je skoro uvařená, ochutíme mletou kurkumou a lístky kari.

3

Přimícháme kokosovou směs z mísy a přidáme špetku soli. Celou vzniklou směs řádně promícháme a vaříme na mírném ohni, dokud zelenina nezměkne. Když je hotová, zalijeme ji kokosovým olejem a ještě jednou zamícháme. Dochutíme kokosovým mlékem a podáváme.

Poznámka

Použijeme asi 1-2 polévkové lžíce dužiny z čerstvého ořechu.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept