Nadívané indické okry - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Nadívané indické okry
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 5 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | matousek |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (0%) |
ID receptu: | 49813 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
1 polévková lžíce | Chilli koření mleté |
5 ks | Chilli paprička zelená |
2 ks | Cibule |
0,5 kávová lžička | Garam masala |
1 kávová lžička | Hořčice plnotučná |
100 g | Jogurt bílý |
1 kávová lžička | Koriandr čerstvý |
1 polévková lžíce | Koriandr mletý |
0,5 kávová lžička | Kurkuma |
1 kávová lžička | Mango |
100 ml | Mouka polohrubá |
0,5 kg | Okra - Ibišek jedlý |
1 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 kávová lžička | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 34g |
---|---|
Cholesterol | 3,3mg |
Draslík | 595,7mg |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 759,2mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 41,1mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli koření mleté, Cibule, Jogurt bílý, Koriandr čerstvý, Koriandr mletý, Kurkuma, Mango, Okra - Ibišek jedlý, Olej rostlinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Chilli paprička zelená, Garam masala, Hořčice plnotučná, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Nadívané indické okry postup přípravy receptu:
1 | Okry opláchneme pod tekoucí vodou a necháme je oschnout. Okry zbavíme vršků a každý kus rozřízneme do tří čtvrtin jejich délky. V míse smícháme koriandr, chilli, garam masalu, hořčici, mleté mango, jogurt a mouku. Vše dochutíme špetkou soli a touto směsí naplníme okry. |
2 | Cibuli oloupeme a nasekáme na drobné kostičky. Stejně nakrájíme koriandr a zelené chilli. Na rozpáleném oleji osmahneme nakrájenou cibuli a zelené chilli. Ochutíme solí a poprášíme mletou kurkumou. |
3 | Plněné okry vložíme do pánve a vše několik minut necháme smažit. Přikryjeme pokličkou a necháme podusit, dokud nezměknou. Ozdobíme nakrájenými lístky koriandru a zatepla podáváme. |