Recept

Bengálská zelenina

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	matousek
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	49818
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 ks	Brambory
2 ks	Chilli paprička
2 ks	Chilli paprička zelená
2 ks	Cuketa
0,5 kávová lžička	Cukr krystal
1 ks	Dýně
1 hrst	Fazole
1 kávová lžička	Garam masala
0,5 kávová lžička	Kurkuma
1 ks	Lilek
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 ks	Ředkev
1 hrst	Špenát listový čerstvý
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 237 kcal

Kilojoule 994kJ

16% Sacharidy 58 g

3% Tuky 2 g

11% Sodík 213 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	58g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	3g
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	87,8mg
Vitamín E	8,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Chilli paprička, Cuketa, Cukr krystal, Dýně, Kurkuma, Lilek, Olej rostlinný, Ředkev, Špenát listový čerstvý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chilli paprička zelená, Fazole, Garam masala mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bengálská zelenina postup přípravy receptu:

1	Zeleninu opláchneme a nasekáme na tenké nudličky. Omyté špenátové lístky též nakrájíme. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm chilli papričky. Na pánev vložíme zbytek nakrájené zeleniny a čtyři minuty smažíme.
2	Směs ochutíme kurkumou, pocukrujeme, přidáme garam masalu a špetku soli. Pod pokličkou dusíme, dokud zelenina nezměkne. Můžeme podávat.