Nudle v polévce s tofu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Nudle v polévce s tofu
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 49833 |
Kategorie: | Polévky |
Ingredience
2 polévková lžíce | Červená pasta ze sojových bobů |
4 ks | Cibulka jarní |
500 g | Nudle Udon |
3 kávová lžička | Omáčka sójová |
2 polévková lžíce | Řasa Wakame |
2 polévková lžíce | Sójová pasta Miso |
200 g | Sýr sójový - Tofu |
1 polévková lžíce | Víno rýžové japonské - Mirin |
1,5 l | Vývar instantní dashi |
1 kávová lžička | Sůl |
0,5 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 98g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 73,5mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 208,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 3,6mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Řasa Wakame , Sójová pasta Miso, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Červená pasta ze sojových bobů, Nudle Udon, Omáčka sójová, Sýr sójový - Tofu, Víno rýžové japonské - Mirin mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Vývar instantní dashi nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Nudle v polévce s tofu postup přípravy receptu:
1 | Řasy namočíme na 5 minut do studené vody, slijeme je, necháme okapat a odložíme stranou. |
2 | V kastrolu přivedeme k varu osolenou vodu, vložíme do ní nudle, promícháme a povaříme asi 2 minuty. Pak nudle slijeme, necháme okapat, propláchneme pod studenou vodou a rozdělíme do 4 misek. Tofu nakrájíme na kostičky, jarní cibulku nakrájíme na kolečka. |
3 | V kastrůlku přivedeme k varu vývar dashi a na mírném ohni necháme vařit. |
4 | V misce smícháme červenou pastu s 250 ml dashi vývaru, přidáme mirin, sójovou omáčku, řasy a asi minutu povaříme. Pak polévku nalijeme do misek s nudlemi, posypeme kostkami tofu a kolečky jarních cibulek. Ihned podáváme. |
Poznámka
Místo červené, lze použít i bílá pasta, nebo je můžeme použít obě.