Recept

Tvaroh s kešu po indicku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	matousek
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	49843
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

5 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Chilli koření mleté
5 ks	Chilli paprička zelená
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Garam masala
1 kávová lžička	Kmín mletý
50 g	Máslo čerstvé
50 ml	Mléko polotučné
10 ks	Ořechy Kešu
3 ks	Rajčata
100 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 kávová lžička	Sůl
0,5 kg	Tvaroh tvrdý
50 ml	Voda pitná
1 ks	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

91% Kalorie 1,795 kcal

Kilojoule 7 511kJ

26% Sacharidy 94 g

174% Tuky 130 g

12% Sodík 242 mg

149% Bílkoviny 84 g

Uhlovodany	92g
Cholesterol	43,8mg
Draslík	2g
Vláknina	20g
Vitamín A	797,4mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,6mg
Vitamín E	2,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	31,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Ořechy Kešu, Rajčata, Sůl, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chilli paprička zelená, Garam masala, Kmín mletý, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Smetana 33% (šlehačka), Tvaroh tvrdý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tvaroh s kešu po indicku postup přípravy receptu:

1	Tvaroh nakrájíme na drobné kostičky. Oloupanou cibuli se zázvorem a česnekem rozetřeme na pastu. Rajčata rozmixujeme. Kešu oříšky rozemeleme s mlékem na další pastu.
2	Na pánvi rozpustíme máslo a na něm osmahneme pastu z cibule. Zalijeme rozmixovanými rajčaty, dochutíme kmínem, chilli a smažíme, dokud se od koření neoddělí všechen tuk.
3	Zalijeme ušlehanou šlehačkou a vmícháme i pastu z kešu. V případě potřeby zalijeme trochou vody. Na pánev umístíme kostičky tvarohu a poprášíme garam masalou. Dalších 5 minut necháme smažit.
4	Když je sýr důkladně osmažený, ozdobíme jej nakrájenými chilli papričkami a ihned podáváme.