Recept

Luštěninové knedlíky po indicku

  • Indie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (0%)
ID receptu: 49845

Ingredience

0,5 kávová lžička Chilli koření mleté
2 kávová lžička Chilli paprička sušená
2 ks Chilli paprička zelená
2 ks Cibule
1 kávová lžička Garam masala
2 polévková lžíce Jogurt bílý
1 kávová lžička Kmín celý
1 kávová lžička Kmín mletý
1 kávová lžička Koriandr mletý
1 kávová lžička Koriandr čerstvý
1 kávová lžička Kurkuma
250 ml Mouka čočková
100 g Máslo čerstvé
1 polévková lžíce Olej rostlinný
2 ks Rajčata
1 kávová lžička Soda jedlá
1 kávová lžička Sůl
100 ml Voda pitná
1 ks Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 313 kcal
Kilojoule 1 311kJ
8% Sacharidy 29 g
20% Tuky 15 g
12% Sodík 234 mg
22% Bílkoviny 12 g

Luštěninové knedlíky po indicku postup přípravy receptu:

1

Na pomoučeném válu zpracujeme na těsto mouku, sodu, koření, nakrájené zelené chilli, lístky koriandru, máslo a špetku soli. Zalijeme trochou vody a těsto důkladně uhněteme, dokud není tuhé. Těsto rozdělíme na 6 částí, ze kterých následně uhněteme bochánky.

2

V hrnci necháme vařit slanou vodu a bochánky do něj umístíme. Po 15 minutách vyjmeme a když těsto ochladne, nakrájíme je na krajíce.

3

Na pánvi rozehřejeme olej a krajíce na něm důkladně osmahneme. Oloupanou cibuli a zázvor utřeme na jemnou pastu. Rajčata rozmixujeme a smícháme s jogurtem.

4

Na jiné pánvi rozpustíme máslo a osmahneme na něm pastu z cibule a zázvoru. Zalijeme jogurtem a necháme smažit po dobu 5 minut. Na pánev vylijeme rajčatové pyré a trochu vody a dalších 5 minut vaříme. V této omáčce necháme vařit osmahlé krajíce dalších 10 minut. Následně je vyjmeme, ozdobíme koriandrem a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept