Jednoduchý recept

Sirup z čerstvých třešní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	49854
Kategorie:	Šťávy a sirupy

Ingredience

1,5 kg	Cukr krystal
25 g	Kyselina citrónová
2 l	Třešně

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 645 kcal

Kilojoule 2 697kJ

46% Sacharidy 165 g

1% Tuky 1 g

1% Sodík 16 mg

1% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	165g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	295,0mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3g
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krystal mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Třešně mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Kyselina citrónová nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Sirup z čerstvých třešní postup přípravy receptu:

1	Třešně přebereme, otrháme stopky, omyjeme a vypeckujeme. Rozmačkáme a necháme cca 2 dny kvasit. Poté prolisujeme a necháme stát, dokud se neusadí kal.
2	Přecedíme přes plátno nebo čistou šťávu stáčíme gumovou hadičkou do kastrolu. Rychle přivedeme k varu a za stálého míchání přidáme cukr. Jakmile se rozpustí, přisypeme kyselinu citronovou a po chvíli odstavíme. Pěnu vytvořenou na povrchu sebereme.
3	Sirup rozdělíme do lahví, důkladně uzavřeme a uložíme na temném a chladném místě.