Jednoduchý recept

Smetanová hrášková polévka se slaninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Roman Paulus
Hodnost:	Jen se vezu (21%)
ID receptu:	49874
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

400 g	Hrášek
50 g	Máslo čerstvé
1 g	Pepř bílý
50 g	Šalotka
40 g	Slanina vepřová
100 g	Smetana 12% (konzumní)
8 g	Sůl
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 263 kcal

Kilojoule 1 098kJ

5% Sacharidy 18 g

24% Tuky 18 g

43% Sodík 870 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	31,8mg
Draslík	306,9mg
Vláknina	10g
Vitamín A	917,5mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	41,1mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	40,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hrášek, Pepř bílý, Šalotka, Slanina vepřová, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smetanová hrášková polévka se slaninou postup přípravy receptu:

Šalotku oloupeme, nakrájíme nadrobno, italskou slaninu nakrájíme na tenké plátečky. V hrnci roztavíme máslo, přisypeme šalotku, čerstvý hrášek a orestujeme. Podlijeme vodou a přibližně 15 minut povaříme. Polévku rozmixujeme dohladka, osolíme, opepříme mletým bílým pepřem, zjemníme smetanou a vyšleháme. Polévku rozlijeme do polévkových misek, plátky italské slaniny usušíme v troubě a polévku jimi ozdobíme.