Jednoduchý recept

Vepřové kotlety s borůvkovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	49886
Kategorie:	Maso

Ingredience

200 g	Borůvky
1 stroužek	Česnek
4 polévková lžíce	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel kudrnka
1 špetka	Sůl
4 ks	Vepřové kotlety
1 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 260 kcal

Kilojoule 1 087kJ

6% Sacharidy 23 g

12% Tuky 9 g

6% Sodík 115 mg

38% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	69,0mg
Draslík	389,2mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,6mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Borůvky, Česnek, Cukr krupice, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové kotlety s borůvkovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Česnek oloupeme, prolisujeme a v misce smícháme s pepřem a solí.
2	Vepřové kotlety omyjeme, osušíme, naklepeme a potřeme ochuceným česnekem.
3	Borůvky pečlivě přebereme, v cedníku důkladně propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Pak je mírně rozmačkáme a smícháme s cukrem a jemně nasekanou petrželkou.
4	V pánvi rozehřejeme olej a kotlety na něm prudce osmažíme z obou stran. Pak je přendáme do vymazané zapékací mísy, přidáme k nim připravenou borůvkovou směs, přilijeme trochu vody a pečeme v středně vyhřáté troubě, až je maso měkké. Během pečení kotlety několikrát přelijeme výpekem v zapékací míse.
5	Vhodnou přílohou jsou opečené brambory nebo malé karotky, uvařené v páře.