Recept

Nudlový salát s garnáty

  • Japonsko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (24%)
ID receptu: 49908

Ingredience

4 ks Cibulka jarní
100 g Garnát obecný
100 g Nudle Udon
1 ks Okurka salátová
1 polévková lžíce Olej olivový
2 kávová lžička Sůl
1 l Voda pitná
1 polévková lžíce Řasa Wakame
Zálivka
1 špetka Cukr krupice
130 ml Ocet rýžový
1 kávová lžička Olej sezamový
1 kávová lžička Omáčka sójová
60 ml Víno rýžové japonské - Mirin
1 kávová lžička Vývar instantní dashi
3 kávová lžička Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 190 kcal
Kilojoule 797kJ
8% Sacharidy 30 g
3% Tuky 2 g
57% Sodík 1 g
17% Bílkoviny 9 g

Nudlový salát s garnáty postup přípravy receptu:

1

Okurku omyjeme, podélně rozkrojíme a zbavíme semen. Poté pomocí škrabky nakrájíme okurku na slabé proužky, vložíme je do cedníku, osolíme a necháme chvilku pouštět vodu. Nakonec okurku přendáme do misky a uložíme do chladničky.

2

Řasy vložíme do misky, přelijeme studenou vodou a necháme 5 minut působit. Pak je slijeme a uložíme do chladničky.

3

V další misce rozpustíme ve vodě instantní dashi, přilijeme rýžový ocet, sójovou omáčku, sezamový olej, špetku cukru, mletý zázvor a promícháme. Opět uložíme do chladničky.

4

V kastrolu přivedeme k varu osolenou vodu, vložíme do ní nudle Udon a za občasného míchání 5 minut povaříme. Pak je scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.

5

Na pánev nalijeme olivový olej a očištěné garnáty na něm orestujeme.

6

V salátové míse smícháme řasy, okurku, nudle, garnáty a na kolečka pokrájenou jarní cibulku, vše promícháme a ihned servírujeme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept