Jednoduchý recept

Bublanina s borůvkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	49927
Kategorie:	Bublaniny

Ingredience

5 dl	Borůvky
3 polévková lžíce	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
4 polévková lžíce	Máslo čerstvé
5 dl	Mléko polotučné
400 g	Mouka pšeničná hladká
1 špetka	Sůl
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 754 kcal

Kilojoule 3 153kJ

32% Sacharidy 114 g

33% Tuky 25 g

6% Sodík 121 mg

38% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	220,5mg
Draslík	154,9mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,1mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Borůvky, Cukr krupice, Cukr moučkový, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bublanina s borůvkami postup přípravy receptu:

1	Borůvky pečlivě přebereme, v cedníku důkladně propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2	Vajíčka rozklepneme, bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme z nich tuhý sníh, do kterého přimícháme lžičku krupicového cukru.
3	V míse smícháme mléko, krupicový cukr, špetku soli a žloutky. Pak přidáváme postupně mouku, až vznikne řidší těsto, do kterého na závěr opatrně vmícháme sníh z bílků.
4	V žáruvzdorné formě nebo pekáči rozehřejeme máslo, nalijeme na něj těsto, posypeme borůvkami a kousky zbylého másla a pečeme přibližně 45 minut v troubě, předehřáté na 180 stupňů Celsia.
5	Podáváme pocukrované moučkovým cukrem.