Jednoduchý recept

Koláč s borůvkami a strouhaným perníkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	49987
Kategorie:	Koláče

Ingredience

0,5 kg	Borůvky
60 g	Cukr moučkový
10 g	Kypřicí prášek do pečiva
60 g	Máslo čerstvé
2 dl	Mléko polotučné
300 g	Mouka polohrubá
100 g	Perník
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 335 kcal

Kilojoule 1 402kJ

15% Sacharidy 55 g

14% Tuky 10 g

3% Sodík 52 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	54g
Cholesterol	72,8mg
Draslík	233,7mg
Vláknina	6g
Vitamín A	104,4mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,1mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Borůvky, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Perník mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koláč s borůvkami a strouhaným perníkem postup přípravy receptu:

1	Borůvky pečlivě přebereme, v cedníku je důkladně propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2	Vajíčka rozklepneme, bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme z nich tuhý sníh.
3	V míse utřeme změklé máslo s cukrem a žloutky do hladké pěny. Pak přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a sůl, přilijeme mléko, vše důkladně prohněteme a nakonec ještě opatrně přimícháme sníh z bílků.
4	Na plech rozprostřeme pečicí papír, roztáhneme na něj těsto a hustě je posypeme borůvkami. Na borůvky nastrouháme perník a podle chuti vše ještě pocukrujeme.
5	Koláč pečeme přibližně 30 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.