Jednoduchý recept

Koláč z kynutého těsta s borůvkami a drobenkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	50023
Kategorie:	Koláče

Ingredience

0,5 l	Borůvky
70 g	Cukr krupice
60 g	Cukr moučkový
2 ks	Cukr vanilka
20 g	Droždí
120 g	Máslo čerstvé
3 dl	Mléko polotučné
100 g	Mouka polohrubá
500 g	Mouka pšeničná hladká
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

53% Kalorie 1,039 kcal

Kilojoule 4 349kJ

48% Sacharidy 174 g

40% Tuky 30 g

13% Sodík 260 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	80g
Cholesterol	104,8mg
Draslík	272,8mg
Vláknina	8g
Vitamín A	138,1mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,1mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	34,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Borůvky, Cukr krupice, Cukr moučkový, Droždí, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koláč z kynutého těsta s borůvkami a drobenkou postup přípravy receptu:

1	Borůvky pečlivě přebereme, v cedníku je důkladně propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2	Z poloviny másla, moučkového cukru, jednoho balíčku vanilkového cukru a polohrubé mouky v misce připravíme drobenku.
3	Do hrnku rozdrobíme 20 g droždí, přidáme krupicový cukr a 1,5 dl mléka, promícháme a kvásek necháme přikrytý utěrkou na teplém místě 15 minut kynout.
4	Do velké mísy smícháme hladkou mouku, sůl, jeden balíček vanilkového cukru a vajíčko, přidáme kvásek, zbylé mléko a rozpuštěnou zbývající polovinu másla. Vypracujeme hladké těsto, které necháme 30 minut na teplém místě vykynout.
5	Vykynuté těsto rozválíme na plech s pečicím papírem a posypeme borůvkami a drobenkou.
6	Koláč pečeme přibližně 30 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.