Jednoduchý recept

Sirup z čerstvých jablek a hrušek

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	50046
Kategorie:	Šťávy a sirupy

Ingredience

1,5 kg	Cukr krystal
1 kg	Hrušky
1 kg	Jablka
20 g	Kyselina citrónová

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 675 kcal

Kilojoule 2 822kJ

48% Sacharidy 174 g

1% Tuky 0 g

0% Sodík 3 mg

1% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	174g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	231,0mg
Vláknina	11g
Vitamín A	54,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,4mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krystal, Hrušky, Jablka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kyselina citrónová nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Sirup z čerstvých jablek a hrušek postup přípravy receptu:

1	Zralé hrušky a jablka omyjeme, odstraníme stopky a jadřince a každý druh zvlášť rozdrtíme a vylisujeme. Šťávy odložíme a necháme stát do druhého dne, aby se usadil kal. Poté stáčíme gumovou hadičkou do kastrolu a smícháme dohromady.
2	Zvolna zahřejeme, přisypeme postupně cukr a za stálého míchání přivedeme k varu. Nakonec přidáme kyselinu citronovou a pěnu vytvořenou na povrchu sebereme. Přecedíme přes plátno a ihned rozdělíme do ohřátých lahví. Důkladně zavíčkujeme a po vychaldnutí uložíme v tmavé a studené místnosti.

Poznámka

Čas přípravy je bez doby na ostátí-do druhého dne. Recept je kalkulován na 5dl jablkové a 5dl hruškové šťávy, je-li nutné, přizpůsobíme množství čerstvého ovoce.