Pikantní salát s melounem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pikantní salát s melounem
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | mull |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 50060 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
1 ks | Bobkový list |
100 g | Celer bulvový |
1 ks | Cibule |
1 ks | Feferony |
900 g | Kuřecí prsa |
300 g | Meloun cukrový |
100 g | Mrkev kořen |
2 g | Nové koření celé |
100 g | Petržel kořen |
200 g | Roketa |
10 g | Sůl |
Na zálivku | |
---|---|
40 ml | Citronová šťáva |
1 dl | Olej olivový extra panenský |
4 g | Pepř bílý |
40 ml | Šťáva jablečná 100% |
6 g | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 9g |
---|---|
Cholesterol | 144,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 67,5mg |
Vitamín B6 | 1,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 48,7mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 535,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Celer bulvový, Cibule, Feferony, Nové koření celé, Petržel kořen, Sůl, Citronová šťáva, Pepř bílý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kuřecí prsa, Meloun cukrový, Mrkev kořen, Roketa, Olej olivový extra panenský, Šťáva jablečná 100% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pikantní salát s melounem postup přípravy receptu:
1 | Kořenovou zeleninu oloupeme, nakrájíme na poloviny a vložíme do hrnce se studenou vodou. Přidáme očištěná kuřecí prsa, očištěnou cibuli, sůl a koření. Vaříme na mírném ohni 45 minut doměkka. |
2 | Zatím rozpůlíme meloun a tvarovátkem vypícháme z dužiny kuličky, vložíme do mísy. Přidáme feferonku bez semen nakrájenou na proužky a natrhané listy rokety. Vše jemně promícháme. |
3 | Uvařené vychladlé kuře vyjmeme, vývar můžeme použít na polévku, maso nakrájíme na nudličky a osolíme. |
4 | Na zálivku smícháme olej, citronovou a jablečnou šťávu, sůl a pepř a dáme na chvíli do chladna. |
5 | Salát rozdělíme na jednotlivé porce, poklademe nudličkami masa a přelijeme zálivkou. |