Recept

Kuře na zelenině s olivami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	50085
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bobkový list
2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
800 g	Kuřecí prsa
3 g	Majoránka
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
100 g	Olivy černé
800 g	Paprika červená
6 g	Pepř černý mletý
300 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
10 g	Sůl
4 g	Tymián čerstvý
2 dl	Víno červené
3 dl	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 594 kcal

Kilojoule 2 485kJ

7% Sacharidy 26 g

29% Tuky 22 g

89% Sodík 2 g

84% Bílkoviny 47 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	140,0mg
Draslík	1g
Vláknina	15g
Vitamín A	60,0mg
Vitamín B6	2,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	271,3mg
Vitamín E	4,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Majoránka, Olej rostlinný, Paprika červená, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Tymián čerstvý, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Olivy černé, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře na zelenině s olivami postup přípravy receptu:

Kuřecí prsa osušíme, podélně rozkrojíme na menší plátky, osolíme a opepříme. V hluboké pánvi rozpálíme olej a maso zprudka orestujeme ze všech stran, vyjmeme a necháme na talíři. Do výpeku přidáme máslo a na něm zpěníme nasekaný česnek a cibuli nadrobno. Přidáme rozpůlené papriky zbavené jádřinců, konzervovaná rajčata a vypeckované olivy a krátce podusíme. Na tento základ vložíme plátky masa, podlijeme vínem a vývarem, přidáme bylinky a zakryté dusíme na mírném ohni 45 minut.

Odstraníme bobkový list, podle chuti osolíme, opepříme a můžeme podávat.