Recept

Pečené brambory s fazolemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	50089
Kategorie:	Brambory

Ingredience

3 ks	Bobkový list
600 g	Brambory
1 ks	Cibule
400 g	Fazole
500 g	Hovězí maso mleté
2 ks	Mrkev kořen
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
100 ml	Smetana 16% (pochoutková)
2 špetka	Sůl
50 g	Sýr Čedar
1 l	Voda pitná
300 ml	Vývar zeleninový
2 polévková lžíce	Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

42% Kalorie 822 kcal

Kilojoule 3 439kJ

27% Sacharidy 96 g

258% Tuky 194 g

34% Sodík 685 mg

104% Bílkoviny 59 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	104,5mg
Draslík	1g
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,1mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Brambory, Cibule, Hovězí maso mleté, Olej rostlinný, Sůl, Sýr Čedar, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazole, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Smetana 16% (pochoutková), Vývar zeleninový, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečené brambory s fazolemi postup přípravy receptu:

1	Cibuli a mrkev nakrájíme na plátky a vmícháme je do mletého masa. Na pánvi rozpálíme olej a maso na něm osmahneme. Pánev zalijeme vývarem, dochutíme worcesterskou omáčkou, solí, pepřem a bobkovým listem. Vaříme na mírném ohni 15 minut.
2	Mezitím si na plátky nakrájíme brambory, pět minut je povaříme v osolené vodě a uděláme z nich vrstvu v zapékací míse. Z masa vyjmeme bobkový list, vmícháme do něj fazole a ze směsi vytvoříme druhou vrstvu v zapékací míse. Takto několikrát maso a brambory proložíme.
3	Na závěr už jen vše posypeme nastrouhaným sýrem a zalijeme smetanou. Dáme do trouby a pečeme 20 minut na 200 °C.