Recept

Kari polévka s pistáciemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	50099
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

40 g	Celozrnné rýžové vločky
20 ml	Citronová šťáva
20 g	Kari koření
150 g	Kuřecí prsa
60 g	Máslo čerstvé
40 ml	Olej olivový
2 g	Pepř bílý
2 g	Pepř cayenský
40 g	Pistácie
1 ks	Šalotka
5 cl	Sherry brandy
100 ml	Smetana 16% (pochoutková)
8 g	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 l	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 782 kcal

Kilojoule 3 272kJ

8% Sacharidy 29 g

54% Tuky 40 g

81% Sodík 2 g

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	147,1mg
Draslík	500,3mg
Vláknina	6g
Vitamín A	925,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,8mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Kari koření, Pepř bílý, Pepř cayenský, Pistácie, Šalotka, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Celozrnné rýžové vločky, Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Olej olivový, Sherry brandy, Smetana 16% (pochoutková), Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kari polévka s pistáciemi postup přípravy receptu:

1	Kuřecí prsa nakrájíme na malé nudličky a na pánvi opečeme dozlatova na olivovém oleji.
2	V hrnci na másle zpěníme nasekanou šalotku, přidáme rýžové vločky a kari, zalijeme vývarem a 10 minut povaříme na mírném ohni. Do polévky vložíme nudličky masa, ochutíme solí, pepřem, citronovou šťávou, cayenským pepřem a trochou sherry. Do již odstavené polévky vmícháme smetanu se žloutkem a nakonec nasekané pistácie.